Olio Extravergine di Oliva

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Descrizione

Olio Extravergine di Oliva dal sapore fresco e fruttato. Ideale per dare sapore ad ogni tuo piatto.
Il nostro olio non viene assolutamente sottoposto a procedimenti di filtraggio, che andrebbero a privare l’olio del suo autentico sapore e delle sue nobili proprietà. Il nostro olio decanta lentamente in botti di acciaio inossidabile, in modo da maturare naturalmente e mantenere inalterate le sue proprietà organolettiche.

Utilizzo
Grazie alla suo gusto deciso ma delicato, il nostro olio si presta ad ogni utilizzo, sia per accompagnare carni e pesce sia per arricchire minestroni, legumi, bruschette e insalate. L’olio extra vergine Ulivi del Castello, grazie alla presenza di acidi grassi e antiossidanti, possiede una stabilità alla cottura ben più alta di quella di altri olii vegetali e condimenti. E’ ideale sia per uso a crudo che per la preparazione di cibi cotti.

Le olive vengono raccolte mediante brucatura dall’albero durante la maturazione ottimale del frutto, che avviene tra la fine di ottobre e i primi giorni di novembre. Nel nostro frantoio queste olive vengono molite entro 24 ore dalla raccolta, in modo da garantire un bassissima acidità, un colore intenso e l’integrità di tutte le proprietà organolettiche. Il nostro è un Olio Extra Vergine di Oliva dal sapore fresco e fruttato, con lievi sentori di mandorla. L’olio è ottenuto rigorosamente mediante prima spremitura a freddo dalle nostre migliori olive delle cultivar Cellina di Miglionico e Maiatica delle nostre tenute e da olive di produttori locali selezionati.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Formato

0.25 cl, 0.50 cl, 0.75 cl, 1 Litri, 3 Litri, 5 Litri