Olio Extravergine di Oliva in lattina da 5 l
Olio Extravergine di Oliva dal sapore fresco e fruttato in una comoda lattina di acciaio da 5 litri. Il compagno ideale della tua cucina per dare sapore ad ogni tuo piatto.
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Olio Extravergine di Oliva dal sapore fresco e fruttato in una comoda lattina di acciaio da 5 litri. Il compagno ideale della tua cucina per dare sapore ad ogni tuo piatto.
Il nostro è un Olio Extra Vergine di Oliva dal sapore fresco e fruttato, con lievi sentori di mandorla. L'olio è ottenuto rigorosamente mediante prima spremitura a freddo dalle nostre migliori olive delle cultivar Cellina di Miglionico e Maiatica delle nostre tenute e da olive di produttori locali selezionati.
Le olive vengono raccolte mediante brucatura dall'albero durante la maturazione ottimale del frutto, che avviene tra la fine di ottobre e i primi giorni di novembre. Nel nostro frantoio queste olive vengono molite entro 24 ore dalla raccolta, in modo da garantire un bassisima acidità, un colore intenso e l'integrità di tutte le proprietà organolettiche.
Il nostro olio non viene assolutamente sottoposto a procedimenti di filtraggio, che andrebbero a privare l'olio del suo autentico sapore e delle sue nobili proprietà. Il nostro olio decanta lentamente in botti di acciaio inossidaile, in modo da maturare naturalmente e mantenere inalterate le sue proprietà organolettiche..
L'olio extra vergine Ulivi del Castello, grazie alla presenza di acidi grassi e antiossidanti, possiede una stabilità alla cottura ben più alta rispetto ad altri olii vegetali e condimenti. E' ideale sia per un uso a crudo che per la preparazione di cibi cotti.
Grazie alla suo gusto deciso e allo stesso tempo delicato, il nostro olio si presta ad ogni utilizzo, sia per accompagnare carni e pesce sia per arricchire minestroni, legumi, bruschette e insalate.
L'Olio Extravergine di Oliva, se non correttamente conservato, subisce un processo di ossidazione che provoca un decadimento delle proprietà organolettiche e delle virtù benefiche dello stesso.
Per tali motivi consigliamo di:
Il comodo formato da 5 litri ti permette di occupare meno spazio, produrre meno rifiuti e quindi inquinare meno e, infine, di risparmiare.
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